奥澤豆腐店の大豆食品(豆腐,油揚げ,厚揚げ,豆乳)は、毎日自分で味見をして、おいしいと感じる物をお客様に販売しております。これは、自分がお店に食事や買い物にいって痛感することで、おいしくないと本当にがっかりします。その為、味のチェックは、製造時2回(豆乳時と豆腐完成時),完成後も、5時間程度時間の経過をみて食べて、どの程度のおいしさを維持されているかを確かめております。また、2歳の愛娘に食べさせて、そのまま食べてもらえるかや、定期的に友人や親戚等に配達し感想を聞く等、第3者の意見を取入れることに尽力を注ぎ、いつでも、健康的で、おいしく、衛生的な、食べて満足してもらえる大豆食品(豆腐,油揚げ,厚揚げ,豆乳)の提供を目指しております。
