この度は奥澤豆腐店のＨＰをご覧頂きまして誠にありがとうございます。私は、奥澤豆腐店 店主 奥澤博勝です。奥澤豆腐店で販売する大豆食品(豆腐,油揚げ,厚揚げ,豆乳,おから）は、当然ですが全て手作りで、私が製造しております。少し、私のことをご紹介いたしますと、当店は代々受け継がれ、私で4代目です。豆腐屋としては、早150年以上営業しており、古くは、臨床眼科、長崎屋、桃源楼、桐生厚生病院等に大豆食品(豆腐、油揚げ、厚揚げ、豆乳)を卸していた時代もありました。現在は、高齢にもなり卸売りとしては、『本当においしい大豆食品を子供達に食べてもらいたい』という思いから、学校給食を提供している栄研にのみ販売しています。その他は、店舗とごく限られた地域への配達のみ実施して、本当に豆腐が好きな方へ食べてほしいという考えから、少量の製造でありますが、地域に根付いた商売を営んでおります。私のこだわりは、手作りの製法で、お料理に使っても崩れにくく、口当たりはやさしく、どんな食べ方をしてもおいしく食べてもらえる、そんな豆腐作りを目指しております。原材料に、水に、製造方法に、こだわった当店の手作り豆腐を、お近くにきた際にはぜひご賞味下さい。心ばかりのおもてなしをさせて頂きます。
高品質,低価格な大豆食品(豆腐,油揚げ,厚揚げ,豆乳,おから）提供への挑戦
国産大豆を使用した,豆腐は、スーパーでも300g250円～400円程度。専門店では、300g,400円以上の豆腐を購入頂いていると思います。しかし、この価格で豆腐を購入した場合、健康の為や、ダイエットを考えて等、特別な理由で豆腐を購入頂くことがほとんどだと思います。当店の考え方として、豆腐は家計を助けるお手軽な食品であることが大前提に考えて商品提供をしております。それゆえに、豆腐を使ってお夕食のおかずを作る際には、1食を4人家族で500円～1000円程度の食費で、健康的で、おいしいおかずを食べてもらえるような食材の提案をしたいと考えております。ぜひ一度、奥澤豆腐店の豆腐,油揚げ,生揚げ,豆乳,おからをご賞味下さい。本当においしい大豆食品で、毎日の食卓により一層のおいしさと健康を足して下さい。
